Патладжани на фурна

 Продукти.

2 бр. патладжани

 100 гр. обикновено краве сирене

100 гр. топено сирене ( по ваш избор )

100 гр. сирене чедър ( или друго с наситен аромат )

150 гр. кашкавал

1 средно голяма глава лук

50 гр. натрошени орехи
2 с.л. зехтин

•  Начин на приготвяне.

Патладжаните се измиват и разрязват на две. С лъжица се издълбават, за да се получат лодки. Вече издълбаните патладжани се слагат в тава с вода ( около един пръст) и се запичат във фурна за 10-15 мин. на 240 градуса. Отстранената месеста част от патладжаните се нарязва на ситно и се карамелизира в зехтина до омекване. Прибавят се първо лукът и след това сирената.Запържването на продуктите трае около 20 мин. общо. След като са готови , отстраняват се от огъня и се прибавят орехите. Разбърква се добре. С вече готовата смес се пълнят лодките и отгоре се поръсват с настъргания кашкавал. Връщат се във фурната до запичане на кашкавала.